Cara Membuat Kopi Enak di Rumah ala Barista
Buat pecinta kopi, menikmati secangkir kopi enak nggak harus selalu ke cafe. Dengan bahan dan teknik yang tepat, kamu bisa bikin kopi seenak racikan barista langsung dari dapur sendiri. Mau tahu rahasianya? Yuk, simak cara membuat kopi enak di rumah! 1. Pilih Biji Kopi Berkualitas Rasa kopi sangat dipengaruhi oleh kualitas biji kopinya. Sebisa mungkin, pilih biji kopi segar yang baru digiling sebelum diseduh. Jenis biji kopi juga penting, apakah kamu suka Arabika yang ringan dan fruity atau Robusta yang lebih pahit dan kuat? 2. Giling Kopi Sesuai Metode Seduh Setiap metode seduh punya tingkat kehalusan gilingan yang berbeda. Untuk French Press, gunakan gilingan kasar. Kalau pakai V60 atau pour over, gunakan gilingan sedang. Sedangkan untuk espresso, gilingan harus sangat halus. 3. Gunakan Air dengan Suhu yang Tepat Suhu air juga berpengaruh terhadap hasil seduhan. Idealnya, air yang digunakan sekitar 90–96°C. Jangan pakai air yang terlalu panas karena bisa membuat kopi over-extracted d...